Kategorie: Use cases
KI-Erkennung von Überbelegung in Viehaufenthaltsbuchten
KI-gestützte Erkennungssysteme in Vieh-Wartebuchten Wartebuchten sind Bereiche, in denen Tiere vor dem Melken, dem Transport oder der Inspektion warten. In diesen Bereichen ist eine klare Sicht auf den Fluss der Tiere erforderlich. KI-gestützte Kameras und Sensoren schaffen diese Sichtbarkeit. Zuerst erfassen Kameras Positionsdaten. Dann verarbeiten Modelle die Bilder, um Tiere zu zählen. Computer-Vision-Modelle wie CNNs […]
KI-basiertes Hygieneüberwachungssystem für die Handhygiene
Einführung in KI und Hygiene in Gesundheitseinrichtungen mit Sicherheitskameras Künstliche Intelligenz spielt eine transformierende Rolle bei der Infektionskontrolle und der Händehygiene. Außerdem analysiert KI Muster, die Menschen übersehen. Zuerst verfolgt sie Handbewegungen und klassifiziert dann, ob die Handlung den Händehygieneprotokollen entspricht. Anschließend liefert sie Echtzeit-Einblicke, die die Patientensicherheit unterstützen. In Gesundheitseinrichtungen verhindert Händehygiene die Ausbreitung […]
KI-basierte Erkennung von PSA in Geflügelschlachthöfen zur Lebensmittelsicherheit
KI-Systeme und Künstliche Intelligenz treiben Innovationen in der Geflügelverarbeitung voran KI-Systeme und Künstliche Intelligenz bringen neue Möglichkeiten in Geflügelschlachthöfe. Zuerst verwandeln sie Kamerastreams in verwertbare Ereignisse. Dann markieren sie fehlende PSA und unsicheres Verhalten in hoher Geschwindigkeit. In diesem Zusammenhang führt Computer Vision Objekterkennung durch und verfolgt Personen an der Produktionslinie. Zum Beispiel wurde das […]
Halal-KI-Konformität und -Zertifizierung
Globaler Halal‑Markt und Compliance‑Herausforderungen Der globale Halal‑Markt wächst schnell, und das Wachstum wird durch Verbraucherpräferenzen, Migration und höhere Kaufkraft angetrieben. Beispielsweise wird erwartet, dass der Markt weltweit mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von etwa 6–8 % wächst, was sowohl Chancen als auch verstärkte Prüfung mit sich bringt (Quelle). Mit steigendem Bedarf wachsen auch die Erwartungen an […]
KI für visuelle Inspektion und Rückverfolgbarkeit in der Fleischproduktion
Einsatz von KI im Fleischproduktionsprozess KI verändert jede Phase des Produktionsprozesses in der Fleischproduktion. Zunächst überwachen KI-Systeme Schlacht-, Zerlege- und Verpackungslinien mit Kameras und Sensoren. Anschließend führen Machine-Learning-Modelle auf Edge-Geräten Bewertungen von Stücken durch, prognostizieren Ausbeute und steuern robotische Greifsysteme. Die Kombination ermöglicht Teams die Automatisierung repetitiver Aufgaben, während sich die Mitarbeitenden auf Ausnahmen konzentrieren. […]
KI-gestütztes Kamerainspektionssystem für Lebensmittelsicherheitsaudits
KI-gestütztes Inspektionssystem: Verbesserung der Lebensmittelsicherheit Lebensmittelsicherheitsaudits nach EFSIS, BRC und IFS legen strenge CHECKLISTEN fest, die die betrieblichen Regeln für Verarbeiter und Verpacker bestimmen. Zuerst verlangen diese Standards dokumentierte Kontrollen, Rückverfolgbarkeit und nachweisbare Hygiene. Anschließend prüfen Auditoren, wie Standorte kritische Kontrollpunkte und das Verhalten der Mitarbeitenden überwachen. Zum Beispiel achten Auditoren auf Händewaschen, die Nutzung […]
KI zur Einhaltung von Tierschutzbestimmungen in den EU-Schlachtverordnungen
KI-Technologie – EU-Rechtsrahmen und regulatorischer Kontext Die EU schützt Tiere zum Zeitpunkt der Tötung durch einen klaren Rechtsrahmen. Die Verordnung des Rates (EG) Nr. 1099/2009 legt Anforderungen an Betäubung, Umgang und Personalqualifikation fest. Die Verordnung zielt darauf ab, Schmerzen und Leid zu reduzieren und schreibt dokumentierte Verfahren sowie Schulungen des Personals vor. Jüngste Berichte verfolgen […]
KI zur Kontaminationsvermeidung in der Fleischproduktion
KI und Lebensmittelsicherheit in der Fleischverarbeitung: Überblick KI spielt eine zentrale Rolle in der modernen Lebensmittelsicherheit bei der Fleischverarbeitung. KI-Systeme sammeln Daten, analysieren sie und reagieren schnell. Außerdem hilft KI Anlagen, Gefahren frühzeitig zu erkennen. Vereinfacht gesagt verwandelt KI Kameras und Sensoren in kontinuierliche Inspektoren. Darüber hinaus reduziert dies menschliche Fehler und unterstützt konsistente Entscheidungen. […]
KI-Videoanalyse für Schlachthöfe und Schlachtbetriebe
KI und Computer Vision in der Überwachung von Schlachthöfen KI und Computer Vision verändern die Überwachung in Schlachthöfen. Diese Systeme koppeln bildbasierte Modelle mit bestehender CCTV, sodass Betriebe kontinuierliche Einblicke erhalten. An der Verarbeitungslinie inspiziert Computer Vision Förderbänder, beobachtet das Handling an Fixierpunkten und meldet Arbeitsablauf-Anomalien. Zum Beispiel zeigt eine systematische Übersichtsarbeit, dass viele Computer-Vision-Ansätze […]
KI-Erkennung unsachgemäßen Verhaltens an Schlachtlinien mittels Sensoren
Interessenkonflikte: Rechtliche und ethische Grenzen der KI-Überwachung Interessenkonflikte sind relevant, wenn Betreiber, KI-Anbieter und Aufsichtsbehörden in einem Schlachtumfeld zusammenwirken. Erstens legen Schlachtbetriebsleiter Betriebsabläufe fest. Zweitens liefern KI-Anbieter Software und Sensoren. Drittens definieren Aufsichtsbehörden rechtliche Grenzen und prüfen die Einhaltung. Die drei Rollen müssen klar getrennt bleiben und Transparenz muss gewahrt sein. Zum Beispiel sollten Gutachter […]
